L'Ecolabel europeo per i servizi di ricettività turistica in Sardegna. Indagine conoscitiva sul posizionamento delle strutture ricettive rispetto ai criteri dell'Ecolabel

I rilevanti processi di cambiamento che il sistema insediativo e la struttura socio economica della Sardegna hanno subito nell’ultimo trentennio hanno prodotto una pressione crescente sulle componenti naturali del sistema regionale. Ne è derivata una crescita costante delle situazioni di conflittualità, nelle quali le iniziative innovative devono confrontarsi con le strategie tradizionali di fruizione delle risorse, espressione della sedimentazione del saper fare locale. Tuttavia, il valore strategico che le risorse naturali vanno assumendo all’interno delle iniziative regionali di sviluppo locale e l’accresciuta consapevolezza della finitezza del patrimonio naturale stanno conducendo all’adozione di iniziative legislative che condurranno ad una innovazione profonda delle modalità di fruizione, gestione e tutela delle risorse naturali. Il lavoro risulta così strutturato: nel primo capitolo viene offerto un quadro introduttivo sul significato di Ecolabel comunitario e sulla sua attuale diffusione in Europa, Italia e Sardegna. Nel secondo capitolo vengono riportati, sia in forma dettagliata che sintetica, i risultati dell’indagine svolta presso alberghi, agriturismi e bed & breakfast. Infine, nell’ultimo capitolo si traggono le conclusioni sull’attuale posizionamento delle strutture ricettive sarde rispetto all’Ecolabel e sulle eventuali linee di intervento da sviluppare per la sua diffusione.